Paleron de bœuf | Cuisine & Achat | La-viande.fr
Côté cuisine - le petit nerf... chez moi, (en Belgique), c'est un bon morceau de boeuf, bien tendre, que le boucher n'a pas dénervé... on le cuit à la poêle, au beurre,
Petit nerf de boeuf | Mdviandes
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Petit nerf | Boucherie Renmans
Paleron — Wikipédia
Les principales parties du boeuf
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